RISTORANTE PIZZERIA

Porto Cervo
dal 1999

  • ristorante porto cervo
  • restaurant  Porto Cervo
  • restaurant  Porto Cervo
  • pizzeria  Costa Smeralda

La nostra cucina

Partendo dal prodotto abbiamo studiato un menù con i migliori piatti della cucina italiana tradizionale e sarda per offrire il meglio della qualità ad un giusto prezzo.

Ci piaceva l'idea di proporre piatti che per troppo tempo la cucina italiana aveva un pò abbandonato: i piatti della tradizione.

E come vuole la tradizione abbiamo, a titolo di esempio, proposto la lasagna fatta dal nostro cuoco con i metodi della nonna, la parmigiana di melanzane originale e non rivisitata, i culurgiones preparati per noi da un pastificio del nuorese con la ricetta classica.

Il piatto ha raggiunto il suo equilibrio: ha recuperato aspetto e sapore casalinghi, ma ha mantenuto leggerezza attraverso la qualità del prodotto.

E' per questo che i nostri clienti possono gustare la rinomata cucina italiana nel rispetto della famosa "dieta mediterranea".

Più dell'85% dei nostri prodotti sono di origine italiana dando la precedenza, quando è possibile, a quelli prodotti in Sardegna.

OUR KITCHEN

 

Starting from the product we have designed a menu with the best dishes of traditional Italian and Sardinian cuisine to offer the best quality at a fair price.

We liked the idea of proposing dishes that for too long the Italian kitchen had a little abandoned the traditional dishes.

And as tradition it has, for example, proposed the lasagna made by our chef with the methods of the grandmother, the original eggplant parmigiana and not revisited, culurgiones prepared for us by a pasta factory of Nuoro with the classic recipe.

The plate has reached its equilibrium recovered appearance and taste homemade, but maintained lightly through the quality of the product.

E 'for this reason that our customers can enjoy the famous Italian cuisine according to the famous "Mediterranean diet."

More than 85% of our products are of Italian origin, giving priority, whenever possible, to those produced in Sardinia.

Lasagne  restaurant  Porto Cervo

Homemade lasagna

mozzarella vaccina arborea, ragù alla bolognese, besciamella fatta dai nostri chef

arborea cow mozzarella, Bolognese sauce, white sauce made by our chef

Culurgiones  restaurant  Porto Cervo

Culurgiones

ripieno di patate e formaggio pecorino fresco, sugo di pomodoro, scaglie di pecorino stagionato

 

stuffed with potatoes and fresh pecorino cheese, tomato sauce, pecorino cheese flakes

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